Vier Seizoenen Westerwolde
Bewust en vrij leven
Ken je teler
Allereerst veel heil en zegen voor het nieuwe jaar! We wensen jullie allen een vruchtbaar, groeizaam en gezond 2021 toe!
Januari. De tijd van nieuwe plannen maken is begonnen! Plannen waar we alle dingen die we afgelopen jaar hebben geleerd in gaan verwerken.
En wat hebben we veel geleerd afgelopen jaar! We zijn gegroeid van moestuiniers naar groentetelers. De belangrijkste les die we in dat proces geleerd hebben, is denk ik wel hoe belangrijk het is dat producent en consument elkaar kennen. Oftewel: Ken je klant, maar meer nog ‘Ken je teler!’
Gaandeweg het seizoen ben ik me meer en meer gaan beseffen hoeveel verantwoordelijkheid je hebt als teler. De teler bepaalt in feite waar de klant zijn lijf mee voedt. De teler bepaalt het soort gewas, het ras, de teeltwijze, het bestrijdingsprogramma, de bemesting… En de klant moet er maar op vertrouwen dat de teler zijn verantwoordelijkheid serieus neemt.
De afgelopen jaren hebben we meerdere ‘voedselschandalen’ gehad. Vaak heb ik me afgevraagd hoe het mogelijk is dat er zo gerommeld wordt met voedsel. Willen die producenten geen goed product afleveren waar ze trots op kunnen zijn? Interesseert de consument hun dan niet? Wat is de rol van de consument eigenlijk in deze gevallen? Hebben ze überhaupt iets in te brengen in hoe er met hun voedsel omgegaan wordt?
Vaak wordt als reden opgegeven dat de consument of tussenhandel niet genoeg geld over heeft voor een bepaald product. En om toch te kunnen produceren tegen een (idioot) lage kostprijs worden soms rare keuzes gemaakt. Maar waarom heeft de consument dat er niet voor over en is dat werkelijk zo?
Na afgelopen jaar ben ik van mening dat de oorzaak vooral ligt in het feit dat producent en consument elkaar niet (meer) kennen. In ons geval teler en klant. Als teler en klant elkaar namelijk kennen, kan de teler zich niet achter ‘de consument’ of ‘de tussenhandel’ verschuilen, maar is hij direct aanspreekbaar. Dat kan voor sommige telers misschien eng klinken, maar als je weet dat je een goed, eerlijk product levert, dan wil je toch graag zien wat dat doet met je klant? Uit ervaring weet ik nu dat het je juist het zetje geeft om net even die extra aandacht aan je product te geven, omdat je weet dat je klant het weet te waarderen. Natuurlijk je wilt er geld mee verdienen, maar die oprechte waardering van de klant maakt het nog waardevoller. Je geniet dubbel, zeg maar.
En voor de klant betekent het dat hij meer controle heeft over wat hij eet. Is er iets niet in orde, of heeft hij vragen over het product dan heeft hij een direct aanspreekpunt, geen algemene klantenservice met studenten. Klant en teler kunnen elkaar in de ogen kijken. Dat geeft vertrouwen of niet, maar dan weet je dat je een andere teler moet zoeken.
Wij gaan komend jaar in ieder geval op dezelfde voet verder en we hopen onze klanten geregeld te ontmoeten in de tuin!
Vier Seizoenen Westerwolde 